Amanda Michelle Seyfried s-a nascut in ziua de 3 decembrie 1985, in Allentown, Pennsylvania. Inca din copilarie, Amanda a fost atrasa de arta si a studiat balet, muzica, pictura si tenis. La varsta de 10 ani, dupa ce a vazut filmul Romeo + Juliet (cu Leondaro DiCaprio in rolul principal), s-a hotarat sa devina actrita. Un an mai tarziu si-a inceput cariera ca model si a aparut pe coperta a trei carti Francine Pascal. A absolvit William Allen High School din Allentown, Pennsylvania, in 2003, insa in ultimul an de liceu a lipsit de la scoala 70 de zile din cauza filmarilor. S-a inscris apoi la Fordham University din New York, dar a fost nevoita sa inghete anul pentru a juca in filmul Mean Girls (2004). A studiat opera clasica timp de doi ani si a luat lectii de canto cu un profesor de pe Broadway timp de cinci ani. In anul 2006, Amanda a avut o relatie de scurta durata cu actorul Emile Hirsch, pe care l-a cunoscut pe platourile de filmare Alpha Dog. Dupa o relatie de doi ani cu actorul Jesse Merchant, Amanda s-a indragostit de partenerul sau din Mamma Mia!, Dominic Cooper, in timpul filmarilor din Grecia. Relatia cu Dominic a durat doi ani, din 2008 pana in 2010. Amanda a format un cuplu si cu actorul Ryan Phillippe in perioada octombrie 2010 - mai 2011. Are origini germane. In adolescenta, a fost chelnerita. Are o inaltime de 1,57 metri si ochii verzi. Locul ei preferat din lume este Grecia. Unul dintre cantecele de pe coloana sonora a filmului Dear John a fost compus de ea. Daca nu ar fi devenit actrita, Amanda spune ca si-ar fi dorit sa studieze meteorologia pentru ca este fascinata de vreme. In 2009 a fost aleasa drept una dintre cele mai frumoase 100 femei din lume de catre revista People.